Chorlton Whisky – Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 % tilavuudesta)

Chorlton Whisky – Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 % tilavuudesta)
Tässä on uusi entinen Bourbon Hogshead, joka tislattiin 17. lokakuuta 2010 Caol Ilassa ja pullotettiin vuonna 2022, 10-vuotiaana, täydellä vahvuudella 60,4 % 281 näytteessä.

Tuoksu: Kamferia, puusavua, vihreää omenaa, savusostereita ja simpukoita sekä lievä lääketuoksu. Mitä enemmän se hengittää, sitä makeammaksi ja hedelmäisemmäksi se tulee, savustettuja kirsikoita ja punaisia ​​marjoja sekä vähän yskänsiirappia.

Maku: Tuhkasavun ja hedelmäisen makeuden yhdistelmä, joka on todella inspiroiva. Kehitys on pitkä, hedelmien ohella tervasavua, rannikkosuolaa ja oliiveja.

Viimeistely: "klassinen" Caol Ila: puhdas, rannikko (rapu ja merilevä), hieman ruohoinen ja sitruunainen.