Tomatinin kokeellinen Cù Bòcan -sarja syntyy vain jäätävän Skotlannin talven aikana, itse asiassa Tomatin tislaa muutaman viikon ajan skotlantilaista ohraa, jonka turvepitoisuus on noin 15 ppm. Mutta nyt brändi haluaa alkaa kokeilla innovatiivisia kypsytyksiä ja tästä syystä se on luonut "Creation"-sarjan.
Cù Bòcan Creation #1 on hieman turvottu skotlantilainen single malt -viski, joka on valmistettu kahden tyyppisen tynnyrin sekoituksesta: entinen Imperial Stout Black Isle Breweryn Skotlannin panimosta. > ja ex-vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Ei kylmäsuodatettu ja ilman väriaineiden lisäämistä, se pullotetaan 46%.
Väri: Meripihka punaisilla heijastuksilla.
Tuoksu: Nenä toivottaa meidät tervetulleeksi herkullisella savuntuoksulla, jota seuraa kahvi, appelsiinin kuori, rusinoita ja aavistus nahkaa.
Maku: Maussa savun tuoksu nenässä seuraa meitä appelsiinin, kahvin, sulatetun voin ja tammen vivahteisiin.
Viimeistely: Pitkä, jossa suklaata, appelsiinin kuorta, inkivääriä ja kevyesti savun vivahteita lopussa.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
