Dal Cero Valpolicellassa Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Kellari: Dal Cero Valpolicellassa
Veneton alue
Nimellisarvo: Valpolicella Ripasso Superiore
Vuosikerta: 2020
Rypäleet: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholipitoisuus: 14,5 % til.
Muoto: 75CL
MAISTUSHUOMAUTUKSET
VÄRI: Väriltään kypsä rubiininpunainen ja hyvä intensiteetti.
KIRSU: Makea ja mehevä punainen hedelmä yhdistyy makeiden mausteiden kanssa jättäen tilaa lääketieteellisille ja herkästi mausteisille yrteille.
MAKU: Täyteläinen ja tyydyttävä. Erinomaisen rakenteen omaava runko löytää oikean täydennyksen harmoniaan happamassa tehosteessa, jolloin maku on pehmeä, mutta yhtä ketterä.
Ihanteellinen muhennosten ja haudutetun lihan kanssa polentalla, riistalla, viipaloidulla naudanlihalla possiinisienillä, lampaan kylkiluilla ja keski-ikääntyneillä juustoilla.
Suositeltu tarjoilulämpötila: 18°C
