Maistelut ja parit Ensimmäisessä tuoksussa on vahvasti mustaherukan tuoksu. Sitten esiin tulee monimutkaisempia karhunvatukoiden, mansikoiden ja mausteiden aromeja. Maussa viini on täyteläinen, syvä, pienten mustien hedelmien aromit hallitsevat, mausteiset nuotit tuovat eleganssia ja tanniinien laatu tukee miellyttävää hienostuneisuutta. Ikääntyvä viini, jota voi myös maistaa heti.
Maistelut ja parit Ensimmäisessä tuoksussa on vahvasti mustaherukan tuoksu. Sitten esiin tulee monimutkaisempia karhunvatukoiden, mansikoiden ja mausteiden aromeja. Maussa viini on täyteläinen, syvä, pienten mustien hedelmien aromit hallitsevat, mausteiset nuotit tuovat eleganssia ja tanniinien laatu tukee miellyttävää hienostuneisuutta. Ikääntyvä viini, jota voi myös maistaa heti.
Viljely Ilmaistaksemme kaikkia terroirimme erityispiirteitä ja viinitarhamme tyypillistä luonnetta (45 hehtaaria maatilaa yhdellä tontilla, josta 30 hehtaaria viinitarhaa) ylläpidämme harmonista ekologista tasapainoa kunnioittamalla maan luonnollisia kiertokulkuja, jotta se uusiutuisi ja uusiutuisi jatkuvasti. maaperä. Tämä on perusta sitoutumisellemme luonnonmukaiseen ja biodynaamiseen viininviljelyyn.
Terroir Rhone-joen rullaamalla ja muotoilemalla kivillä ripottelema Chateauneuf du Pape lepää marliisella, hiekkaisella ja savimaisella sedimenttialustalla, joka muodostaa valtavan "keittotilan" viiniköynnökselle, joka voi upottaa juurensa syvälle imeäkseen siitä vettä ja tuoreutta. kaikissa sääolosuhteissa ja kaikkina vuodenaikoina.
Viinifiointi ja hienostuneisuus Harvesterien tontilla suorittaman alustavan lajittelun jälkeen rypäleet kuljetetaan kellariin pienissä 25 kg:n laatikoissa, joissa viinitilan henkilökunta suorittaa toisen lajittelun ennen tynnyreihin laittamista. Parhaat Grenache- ja Syrah-rypäleemme viiniytetään ilman kuorta. Pitkä käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä tynnyreissä. Käymisvaiheen aikana voidaan suorittaa erilaisia lävistyksiä. 18 kuukauden jalostus suoritetaan 1/3 viinistä tammitynnyreissä ja loppuosa teräksessä.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Guide Hachette des Vins
2 stelle
Anno o edizione del riconoscimento: 2023
Annata del vino: 2020
Riconoscimento dell’annata in vendita
Robert Parker – The Wine Advocate
92/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2023
Annata del vino: 2020
Riconoscimento dell’annata in vendita
Jeb Dunnuck
90/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2022
Annata del vino: 2020
Hanki eksklusiivisia tarjouksia ja palkintoja
Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi eksklusiivisia tarjouksia ja palkintoja. Se on helppoa ja ilmaista!
