Donnafugata Tuhat ja yksi yö Terre Siciliane IGT 2019 (laatikko)

Donnafugata Tuhat ja yksi yö Terre Siciliane IGT 2019 (laatikko)

Voimakkaalla rubiininpunaisella värillä Mille e una Notte 2019 esittelee leveän ja syvän tuoksun, jolle on tunnusomaista mustien marjojen (mulperi ja herukka), herkät balsamico-vihjeet (lakritsi) sekä miellyttävät kaakaon ja vaniljan vivahteet. Suussa se on pehmeä ja peittävä, ja se yllättää tanniinin hienolla hienoudella. Se päättyy huomattavan pitkällä maulla.

Pöydässä

Karitsan teline, pappardelle porsaanragulla, paisti, Rossini-tyylinen filee.

Erinomainen 18°C:ssa

Nimi

Sisilian Doc Rosso

Lajike

Nero d'Avola

Petit Verdot

Syrah

ja muut viinirypäleet

Meteorologinen vuosi

2019

Sato

Manuaalinen sadonkorjuu laatikoissa ja huolellinen viinitarhan rypäleiden valinta. Jatkovalinta kellarissa tärypöydällä ja sitä seuraava rypäleiden valinta.

Sato hehtaaria kohden

40-50 q

Viininteko

Fermentointi teräksessä maseroimalla kuorilla 14 päivää 28°C-30°C.

Tarkennus

noin 13-14 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja vähintään 20 kuukautta pullossa.