Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
MAISTUSHUOMAUTUKSIA:
Näkymä: Kirkas oljenkeltainen väri.
Kirsu: Kirsua hallitsevat päärynän, sitruunan, limen, tuoreen mantelin ja saniaisen vivahteet.
Suu: Maku on raikas ja kevyt, siinä on pieniä, eloisia kuplia ja päärynän, omenan, sitrushedelmien makuja ja miellyttävä mineraalinen lopputulos.
NIMI: Ranska.
KELLARI: Champagne Doyard-Mahé.
Rypälelajike: Chardonnay.
KYHENTÄMINEN: Toinen viittaus tapahtuu pullossa, jossa samppanja jää jalostumaan hiivojen päälle vähintään 15 kuukautta, jonka jälkeen suoritetaan tyhjennys- ja pullotustoimenpiteet.
KIINNITYS: Sadonkorjuun jälkeen rypäleet fermentoidaan alkoholisti, myös malolaktisella käymisellä, lämpösäädetyissä tynnyreissä.
PARITUS: Erinomainen aperitiivina, sopii hyvin myös grillatun kalan pääruokien kanssa. Hämmästyttävä mukavalla yhdistelmällä japanilaisia rullia.
TARJOUSLÄMPÖTILA: 8-10°C
ALKOHOLI: 12 %
