ERIC TAILLET EGALIT BRUT
Égali't Brut on raikas, tasapainoinen Éric Taillet Champagne, jossa on miellyttävä mintun jälkimaku. Sen hieno ja kestävä kullankeltainen perlage vapauttaa sitrushedelmien, orapihlajan, limetin ja hunajan aromit. Maistaminen paljastaa ranskalaisen maisonin työn laadun: AOC Champagnen Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleet antavat siemaukselle hienoja vihjeitä, jotka haalistuvat raikkaiksi mintun jälkimauksiksi. Ihanteellinen kalan ja äyriäisten pääruokien yhdistämiseen.
Tuottaja Éric Taillet
Ranskan alue
Tuotantoalue Baslieux-sous-Châtillon
Törkeä annostus
Samppanjan AOC- arvo
Rypälelajike 33 % Chardonnay, 33 % Pinor Nero ja 34 % Pinor Meunier
Alkoholipitoisuus 12%
75 cl formaatti
Erään perheen tarina
Viiniköynnöksen viljely on aina ollut läsnä Taillet-perheessä, mutta samppanjan kehitys alkoi hieman myöhemmin. Viinitarhoilla oli taipumus tuottaa kauniita, terveellisiä ja laadukkaita rypäleitä. Ensimmäiset pullot tulivat markkinoille vasta Daniel Tailletissa. Olemme vuonna 1961 ja Maison Taillet on syntynyt. Tarina alkoi... vuonna 1995 Eric Taillet otti vallan isältään ja jatkoi viiniköynnösten viljelyä kunnioittavasti ja ylläpitää niitä saadakseen poikkeuksellisen sadon. Tänään hänellä on mahdollisuus jakaa tämä intohimo kahden lapsensa kanssa, mikä on suurin palkinto.
Samppanjan aitous
Hänelle se on sadonkorjuu, että kaikki tapahtuu; arvokas hetki, jota on lähestyttävä filosofisesti. Tästä kauniista materiaalista kevyet viinit ja sitten samppanjat saavat vahvan persoonallisuuden, ylimääräisen sielun, joka tekee näistä samppanjoista niin erilaisia. Ja hän on aina innokkaasti sitoutunut luomaan säännöllisesti varattuja cuvée-tuotteita vaativan asiakaskunnan tyydyttämiseksi. Perfektionisti, joka haluaa säilyttää jokaisessa samppanjassaan ainutlaatuisuuden ja tyylin, joka tunnistetaan heti ensimmäisestä kulauksesta.
Millerin maa
Viinitarhan pinta-ala on 5,70 hehtaaria ja se ulottuu 6 kunnassa Baslieux-sous-Chatillonin ympärillä. Upea sijainti suuren Marnen laakson sydämessä, jossa Pinot Meunier hallitsee ylimpänä. Meiltä löytyy myös Chardonnayta ja Pinot Noiria, joiden avulla voimme luoda sekoituksia joihinkin cuvéehimme. Marlimainen, savimainen tai hiekkainen maaperämme muodostavat rikkaan terroirin, jossa on runsaasti ravinteita, mikä on todellinen siunaus viiniköynnöksillemme.
