Fantini Farnesen Gran Cuvée Rosé syntyi viinitarhoilla Acerenzan Potenzan kunnassa Basilicatassa. Tarran keskelle asetettu Swarovski-timantti tekee tästä kuplasta ihanteellisen romanttiseksi lahjaksi, erityisesti ystävänpäivän yhteydessä.
Se valmistetaan yksinomaan Vulturen Aglianico-rypäleistä, jotka on korjattu vain käsin ja puristettu kokonaisiksi. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotussa 12°C:n lämpötilassa 20 päivän ajan. Tätä seuraa hidas toinen käyminen pienissä autoklaaveissa 60 päivän ajan.
Fantini Farnesen Spumante Gran Cuvée Rosélle on ominaista granaattiomenan väri ja hieno ja kestävä perlage. Nenä avautuu kypsien kirsikoiden, herukoiden, metsämansikoiden ja vadelmien voimakkailla aromilla. Maultaan se on aromaattinen ja täyteläinen, jota tasapainottaa hyvä tuoreus.
Tämä kuohuviini sopii erinomaisesti aperitiiviksi, ja se sopii täydellisesti kalaruokien, mutta yleensä kaikkien kala- ja äyriäisruokien seuraksi.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
