Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016Ainoastaan ​​pinot noir -rypäleistä tuotettu Franciacorta Rosé yhdistää makuominaisuuksissaan punaisen marjalajikkeen voimakkaan ilmeen ja Franciacortan tyypillisen eleganssin. Rosén tuotantoon valitsemme 14 viinitarhaa, jotka sijaitsevat 4 kunnassa Franciacortassa.. ViininvalmistusKoko viinirypäleterttu on viiniytetty Marmoninier-puristimella, vanhalla puristusjärjestelmällä, joka takaa Pinot Noir -rypäleen ominaisuuksien maksimaalisen kunnioittamisen. Vain vapaasti juokseva rypäleen puristemehu erotetaan. Alkoholikäyminen suoritetaan terässäiliöissä valvotussa lämpötilassa 16-18 °C. Perusviini lepää säiliössä sadonkorjuun jälkeiseen kevääseen Makuominaisuudet: Vanhanpunainen väri. Hieno ja kestävä perlage. Erittäin tyylikäs tuoksu, jossa on karhunvatukkaa ja vadelmaa. Erinomainen pysyvyys ja rakenne Rypäleet 100% Pinot Noir VIINITARHOJEN KORKEUS 250 m merenpinnan yläpuolella. SATOAIKA Elokuun puolivälissä käsinkorjuu KOULUTUSLOMAKE Guyot-järjestelmä 5 000 viiniköynnöstä/hehtaari SATO HEhtaaria kohden 90/95 centt. HIIVOJEN IKÄYTTÄMINEN 36 kuukautta ANNOSTUS 4 g/l