Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Vain Pinot Noir -rypäleistä valmistettu Franciacorta Rosé yhdistää makuominaisuuksissaan punaisen marjan voiman ja Franciacortan tyypillisen eleganssin. Valitsemme rosén tuotantoon 14 viinitarhaa, jotka sijaitsevat 4 kunnassa Franciacortassa.

Viininteko

Koko viinirypäleterttu on viiniytetty Marmoninier-puristimella, vanhalla puristusjärjestelmällä, joka takaa Pinot Noir -rypäleen ominaisuuksien maksimaalisen kunnioittamisen. Vain vapaasti juokseva rypäleen puristemehu erotetaan. Alkoholikäyminen suoritetaan terässäiliöissä valvotussa lämpötilassa 16-18 °C. Perusviini lepää säiliössä sadonkorjuun jälkeiseen kevääseen asti.

Makuominaisuudet

Antiikki vaaleanpunainen väri. Hieno ja kestävä perlage. Erittäin tyylikäs tuoksu, jossa on karhunvatukkaa ja vadelmaa. Erinomainen pysyvyys ja rakenne

Rypäleet 100% Pinot Noir

VIINITARHOJEN KORKEUS 250 m merenpinnan yläpuolella

SATOAIKA Elokuun puolivälissä käsinkorjuu

KOULUTUSLOMAKE Guyot-järjestelmä 5000 viiniköynnöksellä/hehtaari

SATO HEEKTAARILTA 90/95 senttiä

HIIVOJEN IKÄYTTÄMINEN 36 kuukautta

ANNOSTUS 4 g/l