Cantine e distillerie d’eccellenza
Berlucchi
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT
Tyylikäs, hienostunut
Niille, jotka etsivät hienoa klassikkoa, tässä on viini, jota suositellaan sekä aperitiiviksi että koko aterian ajaksi. Hän osaa tehostaa ruokien makua, ilman niitä koskaan ylivoimaisesti, perustuipa ne sitten riisiin ja pastaan kuin valkoiseen lihaan tai tuoreisiin ja keski-ikäisiin juustoihin. Se sopii erinomaisesti joidenkin Franciacortan tyypillisten ruokien kanssa casoncellistä (täytetyt raviolit) järvikaloihin (ahven ja nieri).
Chardonnay (90 %) ja Pinot Noir (10 %) ovat peräisin Franciacortan 19 kunnan sopivimmilta viinitarhoilta.
9 000 kg rypäleitä hehtaaria kohden, rypäleen puristemehu on 55 %, mikä vastaa 6 600 pulloa hehtaarilta.
Terttujen pehmeä ja asteittainen puristus rypälemehujen fraktioimalla; alkoholikäyminen teräsaltaissa.
Cuvéen valmistus sadonkorjuun jälkeisellä keväällä. Toinen käyminen pullossa ja myöhempi jalostus kosketuksissa omien hiivojensa kanssa vähintään 24 kuukauden ajan, jota seuraa vielä 2 kuukautta sulamisen jälkeen.
Brut.
Pullo 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jerobeam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.
Pehmeä vaahto, jolla on hyvä haalean kruunun pysyvyys; hienovarainen ja jatkuva perlage.
Oljenkeltainen vihertävällä heijastuksella.
Raikas, täyteläinen, elegantti, huomaamattomasti kestävä, valkoisen hedelmälihan ja sitrushedelmien tuoksuissa.
Maussa on huomattava tuoreus ja miellyttävä hapokkuus; se on pehmeä ja tasapainoinen, ja viimeistelyssä on miellyttävä sitrusmainen tunne.
Se on viini, jota suositellaan aperitiiviksi koko aterian ajan, ja se sopii erinomaisesti joidenkin Franciacortan tyypillisten ruokien kanssa casoncellistä (täytetyt raviolit) järvikaloihin (ahven ja nieriä). Hän osaa tehostaa ruokien makua, ilman niitä koskaan ylivoimaisesti, perustuipa ne sitten riisiin ja pastaan kuin valkoiseen lihaan tai tuoreisiin ja keski-ikäisiin juustoihin.
6-8 °C.
Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi eksklusiivisia tarjouksia ja palkintoja.
Se on helppoa ja ilmaista!
San Leonardo è una garanzia..."Terre" come entry level della cantina si colloca ai piani alti nella sua categoria. Superiore a tantissime etichette base di parecchie cantine. Consigliatissimo. Si presta anche nell'essere servito un pò più fresco in estate (14°-15° C)
Tutto perfetto servizio eccellente
Vino assaggiato a Giulianova due anni fa ad una cena; il più buono cerasuolo mai bevuto… consigliatissimo
