Rosé niille, jotka pyytävät rosélta jotain enemmän. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi, sopii miellyttävästi suolalihan ja maukkaiden alkuruokien ja juustojen, myös kypsien, seuraksi. Se parantaa sen rakennetta, kun se yhdistetään äyriäisten kanssa.
Rypäleet Pinot Noir (60 %) ja Chardonnay (40 %) ovat peräisin Franciacortan 19 kunnan sopivimmilta viinitarhoilta.
ANTUMINEN 9 000 kg rypäleitä hehtaaria kohden, rypäleen puristemehun tuotto on 55 %, mikä vastaa 6 600 pulloa hehtaarilta.
VIININTEKO Terttujen pehmeä ja asteittainen puristus rypälemehujen fraktioimalla; alkoholikäyminen teräsaltaissa. Pinot Noirin maserointi muutaman tunnin ajan joutuessaan kosketuksiin kuorien kanssa (vaaleanpunainen maserointi) antaa lajikkeelle tyypillisen värin ja aromin.
KYPTYMINEN Cuvéen valmistus sadonkorjuun jälkeisellä keväällä. Toinen käyminen pullossa ja myöhempi jalostus kosketuksissa omien hiivojensa kanssa vähintään 24 kuukauden ajan, jota seuraa vielä 2 kuukautta sulamisen jälkeen.
ANNOSTUS Brut.
MUODOT Pullo 750 ml, magnum 1,5 l, Jerobeam 3 l.
ORGANOLEPTISET OMINAISUUDET: VISUAALINEN OLOMUOTO Pehmeä, pehmeä vaahto, jolla on hyvä heikomman kruunun pysyvyys; hienovarainen ja jatkuva perlage.
ORGANOLEPTINEN OMINAISUUDET: VÄRI Voimakkaan vaaleanpunainen, joka voi vaihdella hieman jokaisen sadon mukaan Pinot Noirin fenolikypsymisasteesta johtuen.
ORGANOLEPTINEN OMINAISUUDET: HAJU Elegantteja marjoja ja kypsiä hedelmiä, jotka sekoittuvat hyvin herkkään hiivan ja leivänkuoren aromiin. Miellyttävä vinositeetti johtuen Pinot Noirin lyhyestä maseroinnista kuorilla viininvalmistusvaiheen aikana.
ORGANOLEPTINEN OMINAISUUDET: MAKU Maultaan se on hieno, elegantti, eloisa ja täyteläinen; keskikorkea sokeriannos tasapainottaa huomattavaa happamuutta.
Yhdistelmät Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi, sopii miellyttävästi suolalihan ja maukkaiden alkuruokien ja juustojen, myös kypsien, seuraksi; parantaa sen rakennetta yhdistettynä äyriäisiin.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
