Gaja GRAPPA SPERSS (50 CL, 45,0 % tilavuus)
Grappa, joka saadaan tislaamalla Nebbiolo-rypäleen puristemassasta.
Tislausprosessi: puristemassan tislaus, jossa on viiniä, tapahtuu huippuluokan järjestelmässä, jotta kaikki lajikkeen aromit ja tuoksut säilyvät koskemattomina. Edelleen käytetty on epäjatkuvaa tyyppiä, terästä, ja puristemassan sisällä kulkee höyrysuihku, joka kuljettaa alkoholihöyryt mukanaan. Nämä, jotka imetään myöhemmin tislauskolonniin, tuottavat tisleen, jonka alkoholipitoisuus on alun perin 70-75 %. Grappa on jalostettu pienissä 225 litran puutynnyreissä. Vuoden kuluttua lisätään tislattua vettä, jotta se saadaan etiketissä ilmoitettuun vahvuuteen.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
