Jean-Luc Pasquet L'Organic 10 Cognac Grande Champagne (70 CL, 40,0 % tilavuudesta)
Luomukonjakin uuden konseptin on luonut mestarillisesti Jean-Luc Pasquet L'OrganicGrande Champagne -sarjalla.
Se on Premier Cru -luokiteltu Grande Champagne Cognac, jonka viinit kerättiin ja tislattiin kaksinkertaisessa lämmityksessä Eravillen terroirissa, pienessä kylässä, joka sijaitsee kalkkikivirinteiden juurella, yhtenä olennaisista laadun ehdoista.
Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä kesti 10 vuotta saavuttaakseen tämän poikkeuksellisen tason.
Viinitarha, jota viljellään pääosin Ugni Blanc -rypäleistä ja muutamalla alueella Folle Blanchea, viljellään luomuviljelysäännösten mukaisesti.
Mekko on vaaleaa kuubalaista mahonkia
Nenä ja kitalaessa: leveä aromaattinen paletti valkoisilla kukilla, kuten kevät orapihlaja tai lehmus, jossa on pieni orvokkivarsi, jota seuraa strukturoidummat aromit ja maut, kuten kaneli, mausteet (valkoinen ja harmaa paprika), inkivääri ja myski, mukavan pituinen suussa puumaista vaniljaa ja mokkaa.
Monipuolinen konjakki, tummien suklaakakkujen päälle, mutta myös long drink -juomaksi jääpalojen tai yksinkertaisten tai sitrushedelmien pirtelöiden kanssa.
