Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Punaisella enkelillä on vaalea rubiininpunainen väri. Viinimäinen, harmoninen, hieman ruohoinen aromi, lajike Pinot Noir erottuu tyylikkäästi hienostuneesti. Maku on herkkä, elegantti, täyteläinen, makea, tasapainoinen.

Mukana: Sopii hyvin Keski-Euroopan keittiömme ruokien ja uunikalaruokien kanssa. Herkkyytensä ansiosta sitä arvostetaan yhdistettynä valkoisiin tryffeliin perustuviin ruokiin.   

Maastotyyppi
syntyi Monte Fortinon eoseenireljeefistä, mikä johti laajan kolluviaalimateriaalialueen leviämiseen sen ympärille


Valmistettu rypäleistä
perustuu Pinot Noiriin


Altistuminen
lounaaseen


Nimi
IGT Venezia Giulia


Alkoholipitoisuus
13%


Happamuus
4,5 - 5,30 ‰


Ensimmäinen vuosikerta valmistettu
1986


Sadonkorjuuaika
syyskuu


Viinin odotettu säilyvyys
45 vuotta


Tarkennus
osittain pienissä tammitynnyreissä

Saatavana ranskalaisen Pechineyn Stelvin-mallin kierrekorkilla: päätimme tehdä tämän erittäin teknisen sulkimen, jotta ensin viinitarhassa ja sitten kellarissa saadut tuoksut ja aistinvaraiset ominaisuudet säilyisivät ehjinä.


Makutesti: Red Angel on vaalean rubiininpunainen väri. Viinimäinen, harmoninen, hieman ruohoinen aromi, lajike Pinot Noir erottuu tyylikkäästi hienostuneesti. Maku on herkkä, elegantti, täyteläinen, makea, tasapainoinen.


Mukana: Sopii hyvin Keski-Euroopan keittiömme ruokien ja uunikalaruokien kanssa. Herkkyytensä ansiosta sitä arvostetaan yhdistettynä valkoisiin tryffeliin perustuviin ruokiin. 


Viinin julkaisun 27-vuotispäivää juhlittiin vuoden 2012 vuosikertalla ja tämän vuosipäivän muistoksi pulloon laitettiin 25+ 2 -leima. Vain tälle vuodelle käytettiin tarkistettua historiallista etikettiä, ja tarran ensimmäisessä painoksessa olevaa tekstiä ehdotettiin uudelleen:


"PUNAINEN enkeli kuutamossa"

Kypsytetty viisi kuuta omistetussa tammessa täysikuun yönä
loppukesästä Angelolle vaeltava ajatus "vuodenaikojen" vaihdon pilvissä.

Olkoon se yhtä inspiraatiota teille, jotka juotte sitä.
Kevyen rungon ja raikkaan voiman kanssa se voidaan yhdistää

myös grillattujen kalaruokien kanssa.

Tarjoile 13°C:ssa.”