Johannes Zillinger VELUE RIESLING NIEDERÖSTERREICH 2022
100% Riesling Tuotantoalue: Haidthal Velm-Götzendorfin pohjoispuolella, 185 m merenpinnan yläpuolella. Maaperä: 35 vuotta vanhat viiniköynnökset, hiekka-kalkkikivimaa Sadonkorjuu: manuaalinen Viiniytys: lyhyt maserointi, rypäleiden pehmeä puristus yli 8 tuntia. Käyminen luonnollisilla hiivoilla ja levätä hiivojen päällä 5 kuukautta, jonka aikana suoritetaan paahto Vanhennus: 5 kuukautta teräksessä Väri: kirkkaan oljenkeltainen Tuoksu: valkoisia kukkia, kalkkia, sitrushedelmiä ja valkoista hedelmälihaa Maku: raikas, herkkä, mineraalinen ja pehmeä, sitrushedelmäinen Alkoholipitoisuus: 11,5 tilavuusprosenttia
Vuonna 1980 syntynyt Johannes Zillinger liittyi pieneen perheyritykseen vuonna 2000 ja teki heti jälkensä ratkaisevilla ja syvällisillä valinnoilla. Ensinnäkin kiertotalouden kehittäminen: itse tuotettu komposti lannoitteeksi, viinitarhoissa kasvatetut yrtit turva- ja elinympäristönä hyödyllisille eliöille sekä yhtiössä käytettyjen uutteiden pohjana. Ja sitten suuri avoimuus eri menetelmiä kohtaan, kuten täydellinen tai osittainen käyminen amforassa, solujen välinen käyminen ja konservointi ilman sulfiitteja (NUMEN-viineille) tai solera-menetelmän käyttö (REVOLUTION). Yrityksellä on ollut luomusertifikaatti vuodesta 1984 lähtien ja vuonna 2013 se sai Demeter-sertifikaatin sinetöidäkseen uuden tavan syntyä viiniä, mutta ennen kaikkea viinitarhan hoitoon. Kellerbergin alueella sijaitsevassa vanhassa 350 vuotta vanhassa kellarissa, jossa viiniköynnösten juuret tunkeutuvat holvikattoon, Johannes lepää viininsä vanhoissa tynnyreissä tai amforoissa saadakseen ainutlaatuisia viinejä, mutta ennen kaikkea hienosti eleganssia ja pitkäikäisyyttä vahvistaen. hänen suuri kykynsä tunnetaan maassa hyvin ja mikä tekee velmistä kotoisin olevasta viinintekijästä yhden itävaltalaisen viininvalmistuksen tämän hetken suurimmista tulkista.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
