Johe 2021 - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso punaviini

Johe 2021 - Tenuta Viglione - SMM Puglia Rosso -punaviini Voimakas rubiininpunainen väri, violetit heijastukset. Tuoksu on puhdas, intensiivinen, täysin kehittynyt ja harmoninen; aavistus kypsiä punaisia ​​hedelmiä, kuten kirsikka ja luumu, miellyttäviä ja herkkiä sitrushedelmiä (appelsiinin kukka) Vintage 2020 Rypäleet Primitivo 50%, Aleatico 50% Alkoholipitoisuus 13,2% Kypsytys Teräksessä Johe - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso punaviini ORGANIC - Primitivo + Aleatico Punaviini rubiininvärisellä granaattisävyillä; nenässä tuoksuva musta kirsikka, laakerinlehtiä ja tupakkaa, vanilja taustalla; lämmin ja runsas kitalaki, jossa hedelmää ja lakritsia. Ihanteellinen pastan ja tuorejuustojen kanssa. Erinomainen myös aperitiiviksi. Kokeillaan aterian lopussa Nimike: IGP Puglia Rypäleet: 50 % Primitivo, 50 % Aleatico Tuotantoalue: Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia) Maaperä: Pikkukivi kalkkipitoisella pohjalla Altistus: Etelä Länsikorkeus: 480 m Istutusvuosi: 2001 Järjestelmän koulutusjärjestelmä: Spurred Cordon Kasvit hehtaarilta: 5 000 Hehtaarisato: 8 000 Kg Sato: Syyskuun 10 päivää Sadonkorjuu: Mekaaninen Alkoholikäyminen: Teräksessä Vanheneminen: Teräksessä Alkoholipitoisuus: 13 Tilavuus-% pH: 3,8 Kokonaishappamuus: 5,6 g/L Pelkistävät sokerit: 13 g/LDkuivauute: 34 g/LCVäri: Rubiininpunainen granaattisävyillä Tuoksu: Mustakirsikan, laakerinlehtien ja tupakan tuoksuinen viuhka, vaniljapohjalla Maku: Lämmin ja antelias, hedelmää ja lakritsia. Yhdistelmät: Ihanteellinen pastan ja tuorejuustojen kanssa. Erinomainen myös aperitiiviksi. Kokeile aterian lopussa Tarjoilulämpötila: 18-20 °C