LEON BEYER PINOT GRIS 2016

"Tämä ei ole heikkohermoisille tarkoitettu Pinot Grigio. Tämä viini on hyvin erilainen kuin italialaiset kollegansa. Kun ajattelee Pinot Grigioa, se on kevyt ja helposti lähestyttävä. Näin ei ole tämän viinin kohdalla. syynä on se, että tämä on ranskalainen, elsassilainen tyyli, joka tunnetaan mausteisemmasta ja täyteläisemmästään. Upea viini, jolla on suuri hapokkuus ja monimutkainen, mutta kuitenkin hyvin pyöristetty makuprofiili. Tämä viini voidaan yhdistää niin monien eri ruokien kanssa, kuten riistaa, vasikanlihaa, sianlihaa ja siipikarjaa, jotka sopivat paremmin punaiseen. Tätä ranskalaista Pinot Grigioa ei tarvitse kerjätä!"

Rypälelajike: 100% Pinot Grigio

Maa: Ranska

Alue: Alsace

Alkoholi: 11-14 %

Viinitys: puristamisen jälkeen mehu puhdistetaan kiinteistä osista ja johdetaan sitten puutynnyreihin tai jääastioihin, joissa alkoholikäyminen tapahtuu. Käyminen saadaan aikaan alkuperäisillä hiivoilla (köynnöksessä). Ennen talvea suoritetaan dekantointi, jossa viini kirkastuu luonnollisesti.

Kellaripotentiaali: 7-10 vuotta

Annostelu: 10°C Makeus: 2,0 g/l