Iovem on violetti nektari, joka on luotu kuudesta ainesosasta (hunaja, viinin puristemehu, inkivääri, sitruuna ja mausteet, kuudes on salainen) hunajan käymisen tutkimuksesta, joka oli aiemmin perustana hunajan käymisen aikana nautitun rituaalijuoman valmistuksessa. juhlapyhät uskonnolliset, luultavasti sima, saatu hunajan käymisestä ja erittäin laajalle levinnyt Kreikan aikoina. Sitä kutsuttiin myös Ambrosiaksi, ja sen uskottiin olevan avain kuolemattomuuteen.