Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

VALINNAT

PUNAINEN MARMORELLI

IGT SALENTO

TYYPPI Punainen · IGT Salento Rypälelajike Negroamaro, Malvasia Nera ALKOHOLISISÄLTÖ 13,5 % tilavuus

TIEDOT Analyyttinen pH 3,60 · kokonaishappamuus 6,20 g/l KIINTEISTÖ FROM Marmorelle, Brindisi KORKEUS Merenpinnalla

MAAPERÄTYYPPI Keskipitkä savimainen seos MAATALOUSJÄRJESTELMÄ Spurted kordoni kasveja HEhtaaria kohden 3.800

KASVIVUOSI 1998

SATO HEhtaaria kohden 80 senttiä

SATO Käsin syyskuun kolmas kymmenen päivää KÄYMINEN 22–24 °C terässäiliöissä MASERAATIO 8-10 päivää

FERMENTOINTI MALOLAKTINEN Käännekohta täysin TARKOITUS 12-18 kuukaudet sisään teräs Ja sammiot katkaistu kartiomainen tammi Ranskan kieli alkaen 40 hl, 3 kuukaudet sisään pullo.

TUOTETTU VINTAGES 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,

2017

VUOSITUOTANTO 240 000 pulloa

HUOLTOLÄMPÖTILA 16-18°C

SUOSITELTU LASI Keskikokoinen, hieman vatsamainen

VÄRI Intensiivinen ja loistava rubiininpunainen.

HAJU In korostus yksi spektri haju leveä e kirjava, joka erottuu joukosta eteree e päät huomautus of kirsikka, herukka musta, mustikat ja karhunvatukka sekä muskottipähkinän, aluskasvillisuuden ja kaakaon vivahteet.

PALATE Lämmin e miellyttävä, yhdenmukainen kanssa kehys haju, joka palauttaa integroituneena in suussa, ilmaisee a hedelmiä ben yhdistetty i tanniinit e con la gaia komponentti happo of tuki.

OMINAISUUDET Viini lineaarinen e spontaani, alkaen moderni persoonallisuus ja dynaaminen, joka vaikuttaa aikaa oma oma erinomainen juomaisuus

ja miellyttävä, in täysi kuin style ="letter-spacing:-.9pt"> ominaisuudet joista terroir josta se tulee.

RUOKIEN YHTEYDET Yhdessä siemailemaan

mainos a tasainen of tagliatelle alla bolognese, saltimbocca Roomalainen tyyli, täytetyt munakoisot, paistetut lihapullat, paistettu lammas perunoilla tai juusto di media mauste .