MONSUPELLO Brut Millesimato PINOT NERO VSQ METODO CLASSICO 2018

MONSUPELLO Brut Millesimato PINOT NERO VSQ METODO CLASSICO 2018

La presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Monsupello è una storica realtà dell'Oltrepò Pavese specializzata in Pinot Nero, Riesling e Metodo Classico.

GIACITURA DEI

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino carico. Perlage: molto fine e persistente. E’ uno spumante di rara struttura ed eleganza (90% pinot nero).

Profumo: Al naso si presenta assai evoluto, il tipico sentore di “cassis” lascia spazio ad un aristocratico sentore di vaniglia.

Sapore: Secco con una giusta persistenza aromatica e buona morbidezza, è uno spumante dedicato agli intenditori; è dotato altresì di una spuma molto fitta e fine.

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.