Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF VINTAGE VALIKOIMA: 2022 SISÄLTÖ: 0,75 l VIINI: 100 % Riesling VIINITARHA: Merano – Val Venosta 600 – 750 m MAAPERÄ: Kevyt, läpäisevä maaperä, moreenialkuperä: 2 VUOTTA IKÄ:5 VUOTTA + ANALYYSI ALKOHOLIPITOISUUS: 13,5 % KOKONAISHAPOSUUS: 6,5 g/l JÄÄNTÖSOKERI: 2,5 g/l VIININ VALMISTUS Koko nippupuristus. Spontaani käyminen valvotussa lämpötilassa pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa viinisäiliöissä ilman malolaktista käymistä. Sen jälkeen kypsytys hiivojen päällä noin 6 kuukautta. ENOLOGIN ARVIOINTI Vihertävän keltainen väri. Hedelmäinen aromi persikan, piikin ja sitrushedelmien vivahteilla. Maku on raikas, makea, hyvin rakenteeltaan hapokas ja erinomainen pysyvyys. PARITEETTI  Ihanteellinen merenelävien, ostereiden, aasialaisten reseptien ja alkupalojen kanssa. Tarjoilulämpötila: 12-14°C