Araprì Pas Dosé kuohuviini

Araprì Pas Dosé -kuohuviini Pas Dosé on kaupallisten kuohuviinien valikoiman kuivin tuote. Se ei näe liquer d'expeditionin lisäystä, joten perusviini ilmaisee itseään kaikessa persoonallisuudessaan. Pas Dosé on suunnattu ihmisille, jotka käyttävät kuohuviiniä koko aterian ajan sekä klassisen kuohuviinin ystäville Rypäleet: Bombino Bianco ja Pinot Noir Tuotantoalue: San Severo Viinitarha: Contrada San Biase, Contrada Cotinone ja Contrada San Matteo – 1 hehtaari /2 + 2+ 12Maatyyppi: savi-kalkkikivi, lievästi kalteva Altistus ja korkeus: Etelä-Lounais, 80-100 m. merenpinnan yläpuolella Koulutusjärjestelmä ja istutustiheys: Espalier – 3500 taimia hehtaarilla, Apulian pergola – 2000 taimia hehtaarilta Sato: 100-120 kiloa per hehtaari, noin 3-4 kg per viiniköynnös. Noir ja syyskuun toinen kymmenen päivää Bombino Bianco, manuaalinen sadonkorjuu ja rypäleiden valinta Ikääntyminen ja pysyvyys hiivojen päällä: jokainen pullo lepää vähintään 30 kuukautta valolta, ilmavirroilta ja iskuilta suojattuna 13°:n lämpötilassa C, vanhan kellarimme kellarissa. Purkaus: manuaalisesti a la glace, annostelusiirappia lisäämättä, noin kaksi kuukautta ennen markkinoille saattamista Väri: syvä oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla ja kauniilla finesse-perlageilla Tuoksu: tyylikäs, täyteläinen paahdetuilla vivahteilla leipää ja aavistus leivonnaisia ​​Maku: kuiva, harmoninen, erittäin elegantti, raikas suutuntuma ja runsas ja hienovarainen kermaisuus.