Vähintään 24 kuukautta hiivojen päällä kypsytyksestä saatu kuohuviini, jolla on upea persoonallisuus ja joka pystyy raikkaalla ja eloisalla eleganssillaan kuvaamaan tämän terroirin valtavaa viehätystä.
Silmälle loistava ja kultainen, erittäin hienoja ja pysyviä kuplia. Tuoksussa se ilmaisee kaiken rikkautensa keltaisten hedelmien, sitrushedelmien ja kukkavihjeiden vivahteilla, jotka yhdistyvät herkullisiin leivonnaisten ja briossin vivahteisiin. Suussa se on miellyttävän aromaattinen, jolle on ominaista eloisa ja raikas kulaus, joka antaa juomalle sysäyksen. Pitkä ja kestävä viimeistely.