Siirry tuotetietoihin
1 / 2

San Marzano Vini

Talò Primitivo di Manduria D.O.P. 2022

Talò Primitivo di Manduria D.O.P. 2022

Normaalihinta €10,50 EUR
Normaalihinta €10,45 EUR Alennushinta €10,50 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Talò Primitivo di Manduria D.O.P. 2022

Rypälelajike: Primitivo.

Alue: San Marzano, Salento, Puglia. Noin 100 metriä merenpinnan yläpuolella.

 

Kypsytys: Ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä 6 kuukautta.

 

 

Rypälelajike: Primitivo.

Alue: San Marzano, Salento, Puglia. Noin 100 metriä merenpinnan yläpuolella.

Maaperä: Keskitasoinen savirakenne, matala ja runsas runko.

viljely: Espalier (5 000 viiniköynnöstä hehtaaria kohden).

Sadonkorjuu: Syyskuun toinen viikko.

Vinitys: Lämpöohjattu maserointi noin 10 päivän ajan, jota seuraa alkoholikäyminen valituilla hiivoilla.

Kypsytys: Ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä 6 kuukautta.

Organoleptiset ominaisuudet: Rubiininpunainen väri rikastettu violetilla heijastuksilla; kypsiä kirsikoita ja luumuja muistuttava runsas tuoksu, jossa miellyttävät kaakaon ja vaniljan vivahteet. Viini, jolla on merkittävä rakenne, jota pehmentää Primitivon vakuuttava lämpö, ​​joka päättyy pitkään makeuden vivahteisiin.

Parit: Vahvoja alkuruokia, lammasta, riistaa, hienostuneita kastikkeita ja kovia juustoja.

Tarjoile: 16-18 °C.

 

Näytä kaikki tiedot