TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021
Lamiro on kunnianosoitus Virgilille ja hänen yhteydelleen Brindisin kaupunkiin. Verdeca-rypäleistä saatu viini, joka on ilmaisu omaperäisestä Apulian eleganssista lajikkeesta ja maasta, Itria-laaksosta, Rubino-tyyliin kerrottu.

Herkkä kirkkaan keltainen kurkistaa näkyville. Nenä, houkutteli
vaalean värisenä se sukeltaa mielellään tuoksuja etsimään. Hedelmä
eksoottinen, persikka, päärynä, ripaus aromaattisia yrttejä.
Maku viihdyttää maulla ja tuoreudella, miellyttävällä tavalla
ja irti juomia, kuvitellen ajoittain itseään joko uima-altaan äärellä sinisten heijastusten keskellä tai tulisessa auringonlaskussa rannalla,
surffauksen taustalla. "Ei sillä, että se on kesäviini -
ajattele – nautin siitä mielelläni ympäri vuoden. Mutta se kevyt
Suolaisuus, joka voidaan tuntea, muistuttaa minua merellisestä vaikutuksesta."


Tiivisteen ominaisuudet
Rypälelajike
Verdeca
Alkuperämaa
Jeremian Padula
Korkeus
313–326 metriä merenpinnan yläpuolella
Maaston tyyppi
Kalkkipitoinen
Kasvatusjärjestelmä
Guyot
Sato
Syyskuun viimeiset kymmenen päivää
Viininteko
Käyminen
16-18°C terässäiliöissä
Malolaktinen käyminen
Ei suoritettu
Tarkennus
5 kuukautta teräksessä, 1 kk pullossa
Gastronomiset parit
Erinomainen aperitiiville ja perinteisille apulialaisille alkuruokille, samaan aikaan ihanteellinen kumppani kala- ja äyriäisruokille sekä ensimmäisten että kakkosruokien suhteen.