TEQUILA VECINDAD BLANCO 100 % TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0 % tilavuus)

TEQUILA VECINDAD BLANCO 100 % TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0 % tilavuus)

Meksikon ja nykymaailman liitto, näin Fisherman of Dreams määrittelee Vecindadin, viimeisimmän lisäyksen Santa Sabian tislaamoon. mutta otetaan askel taaksepäin, siihen aikaan, jolloin Vecindad ei ollut edes alkiovaiheessa. Ranska, syksy 2016, pariisilaisen baarin tiskillä vanhan ystävän seurassa istuva Fisherman kohtaa ainutlaatuisen tilaisuuden: vanha ystävä aikoo valmistaa 100 % Agave-tequilaa, joka tuodaan Pariisin baareihin, kuten house tequilaan. . Ehkä Kalastaja ei olisi voinut tarttua tähän tilaisuuteen? Ei, ja itse asiassa vuoden 2017 alussa Santa Sabia Distillery käynnistää Vecindad-projektin; se on erilainen tequila, joka on valmistettu teknisellä ja tehokkaalla tavalla, jossa piñas-mehun käyminen tapahtuu autoklaavissa ja tislaus kolonneissa.

Tequilan laaksossa 1200 m merenpinnan yläpuolella lähellä Tequila-tulivuorta syntyneistä ja kasvaneista agaveista Vecindad on moderni, kiteinen puhtaus ruohomaisilla, sitrushedelmillä ja tulivuoren läheisyyden antamalla mineraalirikkaudella.

Tequila Pop, ja itse pullot sanovat niin; etiketissä kerrotut erittäin kirkkaat värit ja tarinat, jotka ovat niin absurdeja, että ne näyttävät melkein totta, ovat osaltaan vaalenneet brändiä ja antaneet Vecindadille sellaisen tequilan tunnelman, johon voit ehdottomasti luottaa.

Tieteellinen nimi: A. Tequilana Weber. Syntynyt ja kasvanut Tequilan laaksossa 1200 metriä merenpinnan yläpuolella, lähellä tulivuoria, mikä antaa tälle tequilalle sen vahvan mineraalirikkauden. Tequila Vecindadin valmistus alkaa jauhamalla diffuusorien läpi, jotka mahdollistavat agavemehun keittämisen, valmistelemalla sen käymään ruostumattomasta teräksestä valmistettuissa astioissa ja tislaamalla sitten kolonneissa. Se on moderni versio Tequilasta, jolla on korkea kiteinen puhtaus, ruohoisia ja sitrushedelmiä; Siemaus jättää makeuden ja keitetyn agaven tuoksun sekä mintun tuoreuden ja hieman kitkerän lopputuloksen.