Tequila Villa Lobos Reposado 100 % agave (70 CL, 40,0 % tilavuus)

Tequila Villa Lobos Reposado 100 % agave (70 CL, 40,0 % tilavuus)

Villa Lobos käyttää Agave azul tequilana Weberia, joka on korjattu 8-vuotiaana Arandasin maantieteelliseltä alueelta, Jaliscosta. Agavemme kypsyy 2 päivää ja jää uuniin vielä 2 päivää jäähtymään, kuiduista poistettu mehu fermentoidaan spontaanisti ilman hiivojen lisäämistä, mutta käyttämällä yksinomaan luonnollisia alkuperäisiä hiivoja, jotka lepattavat tuulessa, joka kulkee lasittomien ikkunoiden läpi. , jotka antavat hitaasti ja luonnollisesti eloa käymiselle. Näin mehun käyminen alkaa hiivojen toiminnan ansiosta, jotka muuttavat kasveissa luonnollisesti olevat sokerit hiilidioksidiksi ja alkoholiksi.