Tomaatti 1988 Cù Bòcan

Legendan mukaan Cù Bòcan on aavemainen mastiffi, joka vaeltelee yöllä Skotlannin ylämailla Tomatinin kaupungissa. Havainnot ovat harvinaisia, mutta aina pelottavia. Tomatin kunnioittaa tätä legendaa vuoden viimeisten 4 viikon aikana, jolloin koko tuotanto (noin 60 000 litraa) valmistetaan kevyesti jauhetusta ohrasta, joka on luotu erityisesti Cù Bòcanin tuotantoa varten. Cù Bòcan Vintage 1988 on tislaamon viimeisin julkaisu, tämä rajoitetun erän single malt (yhteensä 2 200 pulloa) tislattiin 2. joulukuuta 1988 ja jätettiin ikääntymään 28 vuotta vanhoissa ex-bourbon- ja ex-sherrytynnyreissä, joissa oli viski-Islay-turvetta. . Lopuksi pullotettu tynnyrivahuudella 51,5 % ja ilman kylmäsuodatusta.

Väri: vaalea kulta

Tuoksu: Herkkä savu sekoittuu hyvin hedelmäisiin vivahteisiin, ohraan, vaniljaan sekä hunajan ja kukkaisten vivahteiden kanssa

Maku: Hyvä runko, mausteiden ja tammen vivahteet johdattavat meidät kohti turpeen, vaniljan ja sherryn vivahteita, joissa on ripaus rannikkoilmaa

Viimeistely: Makea, pehmeä ja hyvin säilyvä, tammea, vaniljaa, mausteita ja turvetta

Tomatin Distillers Co. Ltd