Zaka Panama: vahvat siteet maahan. Trinidadiin ja Mauritiukseen verrattuna Panaman rommituotanto aloitettiin paljon myöhemmin, vuonna 1908. Espanjan maahanmuuttaja Don José Varela Blanco perusti ensimmäisen sokeriruo'on jauhamiseen käytetyn myllyn Tekel-nimiseen kaupunkiin.
Zaka Panama Rommin juuret ovat Peséssä, Herreran provinssin sydämessä, Azueron niemimaalla, jossa tuotetaan edelleen maan parasta rommia.Pesén kylä ja sen asukkaat ovat kauniissa laaksossa säilyttäneet perinteisen rommin hengen. rommin tuotanto ja sinnikkyys. He ovat myös erittäin ylpeitä siitä, että he ovat säilyttäneet vahvan kiintymyksen maahan ja sen tuotteisiin.
Panamassa Curanderosin tiedetään olevan lääkekasveja, joita viljelijät ja maanviljelijät usein käyttävät kommunikoidakseen jumalien kanssa ja varmistaakseen hyvän sadon. Käytäntö, joka muistuttaa meitä Zaka-jumalasta, joka kantoi lääkekasvejaan "jacoutessaan".
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
