Zaka Trinidad: juhla. Trinidad on aina ollut saari, joka on tunnettu sokeriruo'on viljelystä. 1700-luvun lopulla brittivallan alaisuudessa suuri määrä rommia vietiin Englantiin, minkä jälkeen se sekoitettiin muihin brittiläisistä siirtomaista (Barbados, Jamaika...) peräisin oleviin rommeihin nimellä "Navy Rum".
Siitä lähtien englanninkieliset alueet ovat jatkaneet tummien rommien tuotantoa, jotka tunnetaan pyöreydestä, jossa on mausteita ja karamellia.
Trinidadialaisessa kansanperinnössä eläimiä ja kasvistoa symboloivan hahmon nimi on "Papa Bois", joka tarkoittaa kirjaimellisesti metsien herraa. Tätä hahmoa juhlitaan perinteisten karnevaalien aikana, jotka ovat tärkeitä tapahtumia saaren kulttuurissa. Näillä iloisilla ja suosituilla tapahtumilla on etuoikeutettu paikka Trinidadin ihmisten elämässä. Tämä juhlatunnelma on myös Zakan piirre, jonka sanotaan rakastavan tanssia!
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
