Zaka Trinidad: juhla. Trinidad on aina ollut saari, joka on tunnettu sokeriruo'on viljelystä. 1700-luvun lopulla brittivallan alaisuudessa suuri määrä rommia vietiin Englantiin, minkä jälkeen se sekoitettiin muihin brittiläisistä siirtomaista (Barbados, Jamaika...) peräisin oleviin rommeihin nimellä "Navy Rum".
Siitä lähtien englanninkieliset alueet ovat jatkaneet tummien rommien tuotantoa, jotka tunnetaan pyöreydestä, jossa on mausteita ja karamellia.
Trinidadialaisessa kansanperinnössä eläimiä ja kasvistoa symboloivan hahmon nimi on "Papa Bois", joka tarkoittaa kirjaimellisesti metsien herraa. Tätä hahmoa juhlitaan perinteisten karnevaalien aikana, jotka ovat tärkeitä tapahtumia saaren kulttuurissa. Näillä iloisilla ja suosituilla tapahtumilla on etuoikeutettu paikka Trinidadin ihmisten elämässä. Tämä juhlatunnelma on myös Zakan piirre, jonka sanotaan rakastavan tanssia!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
