I nostri produttori / Cantina alpina a conduzione familiare
Maison Anselmet
Maison Anselmet è una cantina della Valle d'Aosta che interpreta la viticoltura alpina attraverso vitigni autoctoni e internazionali. Vigneti terrazzati, differenze d'altitudine e piccoli appezzamenti raccontano un territorio complesso. La famiglia Anselmet unisce radici documentate dal XVI secolo a un'azienda contemporanea guidata da Giorgio e dai figli.
Una storia da conoscere01 / Una storia da conoscere
Una storia da conoscere
1585: le prime tracce di una famiglia di vignaioli
Un documento del 1585 testimonia l'acquisto di una vigna a Villeneuve da parte di un membro della famiglia Anselmet. Il legame con la terra prosegue per secoli e trova una svolta nel 1978, quando Renato Anselmet comincia a produrre vino anche per la vendita, superando la dimensione del solo autoconsumo.
Giorgio Anselmet e la fondazione del 2001
Nel 2001 Giorgio Anselmet sviluppa il progetto aziendale, amplia il lavoro sui vigneti e costruisce una gamma di vini capace di rappresentare la Valle d'Aosta in tutta la sua varietà. La nuova cantina, inaugurata nel 2015, richiama l'architettura locale con legno, pietra e materiali tradizionali.
Viticoltura di montagna e parcelle
I vigneti si distribuiscono tra diversi comuni della valle, da aree come Avise e Villeneuve fino a Chambave. Su pendenze importanti, terrazzamenti e muri a secco, le altitudini possono andare da circa 600 a 900 metri. Ogni varietà richiede una lettura specifica di esposizione, suolo e ciclo vegetativo.
La selezione Drinkshopstore
Sono disponibili La Touche Rouge, Nix Nivis 2023, Chardonnay Valle d'Aosta DOC 2025 e Chambave Muscat Valle d'Aosta DOC 2025. La scelta consente di esplorare sia i rossi di carattere sia i bianchi alpini dalla forte personalità.
Un documento del 1585 testimonia l'acquisto di una vigna a Villeneuve da parte di un membro della famiglia Anselmet. Il legame con la terra prosegue per secoli e trova una svolta nel 1978, quando Renato Anselmet comincia a produrre vino anche per la vendita, superando la dimensione del solo autoconsumo.
Giorgio Anselmet e la fondazione del 2001
Nel 2001 Giorgio Anselmet sviluppa il progetto aziendale, amplia il lavoro sui vigneti e costruisce una gamma di vini capace di rappresentare la Valle d'Aosta in tutta la sua varietà. La nuova cantina, inaugurata nel 2015, richiama l'architettura locale con legno, pietra e materiali tradizionali.
Viticoltura di montagna e parcelle
I vigneti si distribuiscono tra diversi comuni della valle, da aree come Avise e Villeneuve fino a Chambave. Su pendenze importanti, terrazzamenti e muri a secco, le altitudini possono andare da circa 600 a 900 metri. Ogni varietà richiede una lettura specifica di esposizione, suolo e ciclo vegetativo.
La selezione Drinkshopstore
Sono disponibili La Touche Rouge, Nix Nivis 2023, Chardonnay Valle d'Aosta DOC 2025 e Chambave Muscat Valle d'Aosta DOC 2025. La scelta consente di esplorare sia i rossi di carattere sia i bianchi alpini dalla forte personalità.
La filosofia
Tre modi di allevare la vite
L'azienda adatta le tecniche colturali al tipo di terreno e alla varietà: alberello nei siti più aridi, Guyot e cordone speronato dove sono più funzionali. Lavori manuali, manutenzione dei muri a secco e gestione delle piccole parcelle fanno parte della quotidianità della viticoltura eroica valdostana.
Fedeltà al vitigno, innovazione in cantina
Chardonnay, Muscat de Chambave, Petite Arvine, Pinot Noir, Fumin e altre varietà vengono interpretate con differenti vinificazioni. L'acciaio sostiene la nitidezza aromatica dei bianchi; il legno, quando previsto dalla specifica cuvée, aggiunge struttura e complessità senza nascondere il carattere del terroir.
Profili da scoprire
Lo Chardonnay e il Muscat raccontano freschezza, aromaticità e mineralità della montagna; Nix Nivis e La Touche allargano il racconto a differenti assemblaggi e stili. Gli abbinamenti spaziano dai formaggi della valle ai pesci d'acqua dolce, ai primi di montagna e alle carni arrosto.
L'azienda adatta le tecniche colturali al tipo di terreno e alla varietà: alberello nei siti più aridi, Guyot e cordone speronato dove sono più funzionali. Lavori manuali, manutenzione dei muri a secco e gestione delle piccole parcelle fanno parte della quotidianità della viticoltura eroica valdostana.
Fedeltà al vitigno, innovazione in cantina
Chardonnay, Muscat de Chambave, Petite Arvine, Pinot Noir, Fumin e altre varietà vengono interpretate con differenti vinificazioni. L'acciaio sostiene la nitidezza aromatica dei bianchi; il legno, quando previsto dalla specifica cuvée, aggiunge struttura e complessità senza nascondere il carattere del terroir.
Profili da scoprire
Lo Chardonnay e il Muscat raccontano freschezza, aromaticità e mineralità della montagna; Nix Nivis e La Touche allargano il racconto a differenti assemblaggi e stili. Gli abbinamenti spaziano dai formaggi della valle ai pesci d'acqua dolce, ai primi di montagna e alle carni arrosto.
02 / La selezione DrinkShopStore
La selezione DrinkShopStore
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