Maison Anselmet Nix Nivis 2022
Intenzív és élénk szalmasárga. Erős citrusos és ásványos illat. A szaglás fiatalkorban visszafogott, szinte visszafogott, majd az evolúció során egy tipikus rizling szokás szerint felrobban. Élénk, lédús ízvilág, mely az ízlelőbimbók közé beszippantó, élénk savasságra hív: az íz kontrasztos csúcsra hoz, egy exkluzív ásványosság (kő, kő, gránit) ízét adva. Nagyon hosszú befejezés.
Maison Anselmet Nix Nivis 2022
A GYÁRTÁS ÉVE: 2003
TEngerszint feletti magasság: 700 m
TALAJ: Homokos agyagos
VETÉSSŰRŰSÉG: 10 000 szőlő/ha
ÜLTETÉSI RENDSZER: Tartós kordon
HEKÁRONKÉNT TERMÉS: 90 q
BŐRÍTÉS: Fehér
FINOMÍTÁS: Acél ütőtömeggel
ALKOHOLTARTALOM: 13%
ÍZLÉS: Intenzív és élénk szalmasárga.
Erős citrusos és ásványos illat. A szaglás fiatalkorban fenntartott,
szinte visszatartott, majd egy tipikus rizling szokás szerint robbanásszerűen fejlődik.
Ragyogó, lédús szájíz, amely az ízlelőbimbók közé beszippantó élénk savasságra hív:
az íze a kontraszt csúcsára van hozva, ami az ásványosság ízét adja
exkluzív (kőkő, szikla, gránit). Nagyon hosszú befejezés.
KÓSTOLÓ MEGJEGYZÉSEK Maison Anselmet Nix Nivis:
Intenzív és élénk szalmasárga.
Erős citrusos és ásványos illat. A szaglás fiatalkorban fenntartott,
szinte visszatartott, majd egy tipikus rizling szokás szerint robbanásszerűen fejlődik.
Ragyogó, lédús szájíz, amely az ízlelőbimbók közé beszippantó, élénk savasságra hív:
az íze a kontraszt csúcsára van hozva, ami az ásványosság ízét adja
exkluzív (kőkő, szikla, gránit). Nagyon hosszú befejezés.
AZ ANSELMET CSALÁD HÁROM NEMZEDÉK óta SZEMÉLYES BOROKAT TERMEL AZ AOSTA-VÖLGYBEN.
Valódi munka a szőlőben, igazi munka a pincében: ez az axióma, amely az Anselmetek pragmatikus filozófiáját vezérli, és lehetővé teszi számukra, hogy megragadják a hegyi borok fenséges és változó szellemiségét.
A bor lélekké átalakuló pragmatizmus, a szívhez érő kezek munkája. Reggel ötkor a sorban, hogy egy ital a barátokkal.
Bölcsessé váló vita a hordós pirításról.
Giorgio Anselmet Az Anselmetek úttörők voltak az olyan elfeledett őshonos szőlők újrafelfedezésében és értékesítésében, mint a Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet és Muscat.
De bátor népszerűsítői voltak a nemzetközi szőlőknek is, amelyeket az Aosta-völgyi szellem szerint termesztettek és borítottak.
A MAISON ANSELMET A KÍSÉRLETEZÉS TISZTA ELKÖTELEZETTSÉGE ÉS AZ AOSTA-völgyi BOROK JELLEGÉNEK FELTÉTELÉSÉRE A LEGALÁBBALKALMAZÓ VITIVINKULTURÁLIS TECHNIKÁK IRÁNTI TÖRTÉNŐ KÍVÁNCSI.
Kézműves kutatási elhivatottság, amely lehetővé tette a Villeneuve pincészet számára, hogy előkészítse az utat a helyi szőlőtermesztés fejlesztése előtt, feltárva a világ előtt a Dora Baltea völgyében termő terroirokban és szőlőben rejlő végtelen lehetőségeket.
