APOLLONIO BOR Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022

TERÜLET
Salentót három éghajlati elem azonosítja: a nap, a teremtő
bőkezű cukorszint, a tenger, amely a borok ásványosságáért felelős,
és a szél, amely ezt a területet természetesen mentessé teszi a betegségektől és
különösen alkalmas „természetes” borok készítésére. Jellemző-
Salento kiterjedt sík területekből és szerény dombos domborművekből áll
geológiailag közepes szerkezetű mészkő szerkezetből épül fel.

SZŐLŐ
Pugliában őshonos, a Salento fő fekete szőlőfajta.
Eredete nagyon ősi (Kr. e. 8. század), valószínűleg ennek köszönheti
név a „niger” (latin) és a „mavros” (görög) kifejezésekre
mindkettő fekete. A nagy sokoldalúság minden típushoz alkalmassá teszi
bor készítés.

TERMELÉSI TERÜLET
Salento – Puglia
SZŐLŐ MAGASSÁGA
50/100 m tengerszint feletti magasságban
FÖLDTÍPUS
Meszes-agyagos