Auchentoshan Blood Oak (1 l, 46% ABV)

Auchentoshan Blood Oak (1 l, 46% ABV)

Az Auchentoshan Blood Oak nevét a bourbon- és vörösboros hordókban való érleléssel érdemelte ki, és mély karmazsinszínű whiskyt ad hozzá, amely nem fél kitűnni a tömegből. árnyalatok. Vörös gyümölcs és gyömbér jegyeivel fűszeres puncsot tartalmaz.

AzAuchentoshanlepárló 1800-ban épült. Felavatása után több tulajdonosa volt, többször cseréltek gazdát, mígnem 1869-ben Eadie Cairn megvásárolta, aki teljesen újjáépítette. 1984-ben Cairns eladta az Auchentoshant a Morrison Bowmore Distillers-nek.

Az Auchentoshan a Kilpatrick Hills lábánál, Clydebank (West Dunbartonshire) szélén, az Erskine híd közelében található. Ez az egyik a hat közül

lepárlóüzemek a skót alföldön, valamint a Bladnoch, a Glenkinchie és a Daftmill, az Annandale lepárló és az Ailsa Bay lepárló.

Az Auchentochan(ejtsd: Aw-khen-tosh-an) lepárló egy maláta whisky lepárló Skócia nyugati részén. Az Auchentoshan név gael nyelven „a mező sarka”-nak felel meg. Az előállított szeszes ital "Glasgow Malt Whisky" néven is ismert a városhoz való közelsége miatt, valamint "Breakfast Whisky" néven is, mivel édes és természetesen finom.

Egy skót lepárlótól szokatlan módon azAuchentoshanháromszoros lepárlást alkalmaz. Általában a skót whisky gyártási folyamatának végén a tiszta malátát két réz desztillálóban desztillálják. Az Auchentoshannál egy harmadik lepárló – az „Intermediate Still” néven ismert – segít a desztillált alkohol végső hűtését 81 fokra emelni. Ez a háromszoros desztilláció, amelyet olyan malátával végeznek, amely nem érintkezik tőzeggel, sokkal finomabb és édesebb ízt ad az Auchentoshannak, mint sok más skót whisky.