FARAONE MEZŐGAZDASÁGI VÁLLALAT FARAONE NINO BIANCO

FARAONE MEZŐGAZDASÁGI VÁLLALAT FARAONE NINO BIANCO

Szőlő: Falanghina, Passerina és Pecorino

Megjegyzés: A Nino Bianco az a bor, amelyet Giovanni Faraonénak, a 3 testvér közül az utolsónak, tehát Giovanninónak szenteltek barátainak, Ninónak. A fehérborok és a kísérletezés iránti szenvedélye miatt 2000-ben fél hektár Falanghinát telepített. Nem éppen vidékünk őshonos, de nagyon érdekes, Közép-/Dél-Olaszországban elterjedt szőlő. Az ötlet pontosan az volt, hogy a másik két őshonos szőlőnkkel, a Passerinával és a Pecorinóval játszhassunk, hogy olyan fehérbort készítsünk, amely megtörte a formát és a specifikációkat, ötvözi a Pecorino erejét, a Passerina savanyúságát és a Falanghina ásványosságát.

Jellemzők: A 3 szőlő különálló borítása és a hozzájuk tartozó macerálás borító, összetett fehérré teszi ezt a bort, amely erőteljes ízekkel párosul. Sütőtök és szarvasgomba alapú első fogásokhoz vagy érett sajtokhoz ajánljuk.

Tálalási hőmérséklet: 12°/15°

Fokozat: 13%

Vintage nélkül