A Pecorino szőlő hagyományosan tartományunk belső dombvidékein termesztett, hűvösebb éghajlatra és agyagos talajokra alkalmas fehér szőlő. A gyenge terméshozamok miatt a termelést szinte felhagyták.
A 90-es években a Marche/Abruzzo régió Teodoro sommelierei doyenjei alapján Bugarit újra felfedezte prof. Seghetti az Ascoli Borászati Intézetből és az ampelográfus prof. Moretti di Conegliano új életre keltette.
A feldolgozás a fehérborokra jellemző, préselés, kriomacerálás, alacsony hőmérsékleten történő erjesztés, sur lie finomítás, palackozás. Bor általában mindig nagyszerű szerkezettel.
Jellemzők:
Szalmasárga szín, jól érezhető fehér virágok aromái, zamatos, tartós, jól strukturált.
Párosítás: Pecorino sajt vagy erős sajtok, tőkehal
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento di un’altra annata
Corriere del Vino
89/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2024
Annata del vino: 2023
Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.
Szerezzen exkluzív ajánlatokat és jutalmakat
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív ajánlatokat és jutalmakat kapjon. Ez egyszerű és ingyenes!
Ha kiválasztasz egy lehetőséget, a teljes oldal frissül.
