AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

Bor: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Év: 2018

Szőlő: Passerina 100%

Jegyzet:

A Passerina jellemzője, hogy a mindig nagyon alacsony, de mindenekelőtt időben stabil pH-jú savas erőssége révén lehetővé teszi a bornak a finomítás hosszú szakaszát és így a tartósítást is, általában 7/8 évig, de néha akár 15 évig is. sőt, különösen kedvező években

Acélból készült, nem mindig, de csak kedvező években; A természetes finomítás után, „sur lie” még körülbelül tizenkét hónapig az acélban, palackozzák, és még legalább két évig a palackban finomodni hagyják.

Ezt a 2013-as évjáratot 2014 októberében palackozták és 2017 elején hozták forgalomba.

Jellemzők:

Friss és zamatos bor, szalmasárga színű, aromás fűszernövények aromáival, és az érlelés során moha, aljnövényzet, majd szénhidrogének jelennek meg, ...

Párosítások: Gombás, szarvasgombás ételek, édes kéksajtok, kecskesajtok, .....

Tálalási hőmérséklet: 10/12° vagy több az ételektől függően

Fokozatok: 12,5

Típus: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Év: 2018