A londoni Bimber lepárlóban desztillálták, az első hordókat 2016. május 26-án rakták le. Ezt a kifejezést ex-bourbon tölgyfa hordókban való érlelésére határozták meg egy meg nem nevezett ideig, majd október elején második tételként palackozzák. 2020-ban mindössze 2950 palackkal.
Kóstoló megjegyzések:
Szín: folyékony arany.
Illat: zöldalma, sárgabarack, creme brulée. Aztán itt a citromos, marcipános, vajas omlós tészta. Egy kis kókusz- és akácméz is.
Íz: Testes és burkoló, érett körte, karamell és banán cukorka. Még egy kis citrom és grapefruit, majd cappuccino és méz
Lecsengése: Hosszú, tartós, mézes, vaníliás és kajszibarack.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
