Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022
Elegáns, modern és hívogató minőségi bor, amely bemutatja: Rózsaszín, rézfényű tükröződésekkel. Csokrok. intenzív gyümölcsös, világos cseresznye, eper és málna jegyekkel. Friss és kiegyensúlyozott íz, tiszta evolúcióval és nagyszerű rostokkal.
Szőlőfajta: Aglianico 100%.
Szőlőültetvény-művelés típusa és átlagos hektáronkénti sűrűség: Espalier körülbelül 3500 növénnyel.
A szőlőültetvények kora: 10–20 év
Hektáronkénti termelés: 8–10 tonna
A szőlőültetvények magassága: 400–550 méter.
Betakarítási időszak:Október 10. és 30. között.
Szüretelési mód: Szőlőválogatás, kézzel szedett kora reggeli órákban és azonnali szállítás a pincében.
Előállítási technika: A szőlő zúzása és kiszárítása, lecsepegtetés és szétválasztás körülbelül 12 óra elteltével szabadon futó must, dekantálás és erjesztés szabályozott hőmérsékleten 15°-18°C között. Érzékszervi jellemzők és műszaki megjegyzés: Elegáns, modern és hívogató minőségi bor, melynek megjelenése: Rózsaszín, rézfényű visszaverődésekkel. Csokrok. intenzív gyümölcsös, világos cseresznye, eper és málna jegyekkel. Friss és kiegyensúlyozott íz, tiszta evolúcióval és nagyszerű rostokkal.
Gasztronómiai párosítás és tálalási hőmérséklet:Előételekhez, levesekhez, rizottók, friss sajtok és fehér húsok.
12°C körüli hőmérsékleten tálaljuk és 18 hónapon belül fogyasszuk el.
