Cantina Orsogna
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti OFJ 2022
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti OFJ 2022
Normál ár
€12,00 EUR
Normál ár
Akciós ár
€12,00 EUR
Egységár
/
/
Tartalmazza az adót.
A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti OFJ 2022
| Név | |
| Szőlő | Passerina minimum 85% |
| Terület | Chieti dombjai – a Maiella lejtői |
| A szőlőfajta eredete | A Passerina szőlő nevét a szőlő kis méretéről kapta, valamint arról, hogy a verebek különösen kedvelik a szőlőt, amelyet különösen ízletes pép jellemez. Nagyon elterjedt Marche-ban és Abruzzóban, csak nemrégiben dobták újra piacra, mivel feledésbe merült, és a produktívabb Trebbiano váltotta fel. |
| A Szőlőbirtokban | |
| Talaj | Közepes textúra – meszes |
| Magasságmérés és expozíció | Közepes textúra |
| Gazdálkodási rendszer | Abruzzo pergola |
| Aratás | Kézikönyv |
| A pincében | |
| Bor készítés | Szeptember közepén kézzel szüretelik a szőlőt, amikor a szőlő savtartalma garantálja a bor frissességét. A fermentációt minősített bioélesztőkkel ellenőrzött hőmérsékleten végzik. Az erjedés végén a jó seprőn történő érlelés lehetővé teszi, hogy összetett és fontos tónusokat szerezzen. |
| Kóstolásra | |
| Kilátás | Halványsárga zöldes tükröződésekkel. |
| Szag | Finom virágos csokor akácból és fehér virágokból (galagonya). |
| Íz | Citrusos, savanyú, friss és sovány. |
| Szolgálatban | |
| Javasolt párosítás | Nyers hal, sült ételek, pácolt húsok, rizottók és közepesen érlelt sajtok. |
| Hőfok | 9-11°C |
Ossza meg
