CANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022
MÁRKANÉV Holdviola
NÉV PASSERINA Terre di Chieti OFJ fehér szín FORMÁTUM 750 ml
JELLEMZŐK TANÚSÍTVÁNYOK Bio, biodinamikus (Demeter) és biodiverzitásbarát bor Spontán erjedés Természetes borkő stabilizálás
A szőlő eredete és története A Passerina név a szőlő kis méretéből és abból a tényből ered, hogy a verebek különösen kedvelik édes és sárga szőlőjét. Sok éven át alulértékelt, ezért visszatért a rivaldafénybe a szőlő minősége miatt, tiszta borkészítésben és keverékekben.
Művelési terület Orsogna 440 m tengerszint feletti magasságban – 16 km-re az Adriai-tengertől és 16 km-re a Maiellától.
A szőlőben Kunyhóban termesztik (Abruzzo napellenző vagy pergola), az a képzési módszer, amely leginkább visszaállítja a szőlő természetes vegetatív fejlődését. A kunyhókban, vízszintes dróttetőn a szőlő harmonikusan és természetesen nő, a levelek pedig befogadják a szelet és a napot. Nem gépesíthető, ezért a borász kézügyességéhez, tapasztalatához köthető termesztési forma. A kunyhókban a szőlőművelés addig folytatódik, amíg a kisparaszti birtok fennmarad.
A pincében 100% biodinamikus Demeter szőlő.
Bor készítés A spontán erjesztés azzal működik, amit a természet minden évben kínál, és a terület és a szőlőültetvény erejére és egészségére támaszkodik, hogy a pincében történő erjedéshez nélkülözhetetlen élesztőben gazdag szőlőt kapjon. A borok spontán erjedése alapvető feltétele annak, hogy egy olyan bort hozzunk létre, amely képes visszaadni egy terület autentikus ízeit. SZULFITOK Demeter biodinamikus bor határ = fehérbor max 90 mg/lt TARTÁRI STABILIZÁCIÓ Csak természetes hűtés SZŰRÉS A steril szűrés nem megengedett
Finomítás Beton kádak és palackok.
Érzékszervi jellemzők Szalmasárga szín, enyhén aromás illat virágos és gyümölcsös jegyekkel, bodza, grapefruit és érett sárga pép illata. Tiszta, friss íz, könnyű ízzel. A sav és az íz egyensúlyban van, kiváló szerkezettel.
Párosítások Tengeri ételekkel, előételekkel, halászlákkal, puhatestűekkel és rákfélékkel, sült halakkal, bankhúsokkal.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
