Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020 pincészetei Cannonau területi értelmezése, amely a csontvázban gazdag meszes agyagos talajokból származik. Az élénk rubinvörös szín, a friss és gyümölcsös morello cseresznyére és szederre emlékeztető aromák a mediterrán bozót értékes jegyeivel gazdagítva. Élénk behatolás a szájba, amelyet friss sav és jó térfogat jellemez.
Tipológia Cannonau di Sardegna DOC (ellenőrzött eredetmegjelölés) Szőlő Cannonau 100% Alkoholos erő 13,5 térfogatszázalék Szőlőültetvények és termesztés Hagyományos felálló cserje A szőlő kora 15 és 25 év között változik Megadás 6000 kg/ha Talaj és elhelyezkedés Körülbelül 250 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő dombos terület, ahol meszes-agyagos talajban a szőlőültetvények váltakoznak olajfaligetekkel és mediterrán bozóttal. Borkészítés és finomítás A szőlő feldolgozása a borászat legegyszerűbb előírásait követte, azzal a céllal, hogy a szőlőt kínálják fogyasztó a leghűségesebb és legtisztességesebb fajtakifejezés, valamint finomság, elegancia és könnyedség ital. Ízlelés A rubinvörös szín élénk, a dúsított morello cseresznyére és szederre emlékeztető aromák frissek és gyümölcsösek a mediterrán bozót értékes jegyei. Élénk belépés a szájba, amelyet frissesség jellemez savasság és jó térfogat. Párosítások Tökéletes párosítás grillezett vörös húsokhoz, közepesen érlelt vagy érett sajtokhoz, pácolt húsok és a klasszikus sült malac. Szolgáltatás 18/20°-on tálaljuk, tálalás előtt 1 órával dugód ki.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
