Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016
Típus Csendes vörösbor.
Cagnulari szőlőfajta .
Szőlőültetvények és termesztés Alacsony espalier.
A szőlőskert kora 20 és 25 év között változik.
Terméshozama 80 mázsa/hektár.
Talaj és elhelyezkedés Dombos terület mintegy 250 méterrel a tengerszint felett, mészkő talajon, olajfaligetek és mediterrán cserjések között.
Borítás, érlelés, finomítás két különböző válogatás egyesüléséből született
telkek. A két fajtát külön borítják, 12-18 napos macerációval.
A szabályozott hőmérsékleten történő fermentációt körülbelül 20/24 hónapos finomítás követi.
Kezdetben a fajták egyenként, rozsdamentes acél tartályban érlelődnek, majd a két fajtát összeállítják, és a termék 30%-át közepesen pirított francia tölgyfahordókban (500 literes tonna) érleljük, ahol körülbelül 6 hónapig pihen. A palackozást követően rövid finomítási időszak következik a palackban.
Kóstolás Fontos vörös, amelyben a két szőlőtőke harmonikusan keveredik, intenzív és elegáns bort hozva létre. Gyönyörű fényes rubinvörös színű, nagy és változatos illatával lep meg. Illatában szeder, szilvalekvár, dohány és fűszerek érzetét kelti. A szájban a kiegyensúlyozott savtartalom kiválóan támogatja a finom és nemes tanninok erőteljes extrakciós töltetét.
Párosítások Alkalmas fontos második fogások, sültek és érett sajtok kísérésére.
Szolgáltatás módja 18°-20°-on tálaljuk, tálalás előtt 2 órával nyissa ki a dugót.
