Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

A Stipula delle Cantine del Notaio egy klasszikus módszer, amelyet Basilicatában állítanak elő Aglianico del Vulture szőlőből, plusz rozé borítással. Kétségtelenül kellemes ritkaság, tekintve, hogy, mint tudjuk, az Aglianico általában egy csersavas, szigorú származású bor, amely évekig tartó finomítást igényel, hogy a legjobbat hozza ki. Itt azonnal érezhető a szőlő szerkezete és erőssége, de olyan finomság kíséretében, amire nem számítana. Nyilvánvaló, hogy a vulkáni környezet, ahol ez a pezsgő megszületik, hozzájárulnak ennek a klasszikus "sui generis" módszernek a gazdagságához és intenzitásához. Tanácsolt.