CANTINE PELLEGRINO 1880 – ZIBIBBO ORGANIC likőrbor TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 – ZIBIBBO ORGANIC likőrbor TERRE SICILIANE IGT

Gazdag és nagylelkű, így megművelt földön született
természetes, teljes harmóniában és a környezet tiszteletben tartásával.
Illata intenzív, citrusos és narancsvirágos jegyekkel
és kellemes sárga őszibarack, cédrus és dinnye jegyei.

SZŐLŐ
Tiszta bio Zibibbo
SZÁRMAZÁSI TERÜLET
Trapani tartomány
TERROR
Talaj: közepes textúrájú, homokos,
enyhén agyagos.
Magasságmérés: 0-300 m tengerszint feletti magasságban.
Éghajlat: mediterrán, enyhe tél, csapadék
korlátozott, nagyon meleg és szeles nyár.
VINIFIKÁCIÓ ÉS ÖREGEDÉS
Betakarítási időszak az első és a második évtizedben
szeptember. 6-8 órás macerálás, erjesztés
semleges boralkohol ellenőrzése és hozzáadása.
Érlelés 6 hónapig tartályban, hőmérsékleten
ellenőrzött.
ÍZLELÉS
Szín: szalmasárga.
Parfüm: intenzív citrus és narancsvirág jegyek és kellemes
sárga barack, cédrus és dinnye árnyalatai.
Íz: tökéletesen kiegyensúlyozott, édes, határozott
és kitartó.
KOMBINÁCIÓK
Száraz péksüteményekkel kombinálva fogyasztható,
mandulás desszertekhez, vagy tejszínes és gyümölcsös süteményekhez.
10-12°C-on tálaljuk.
ALKOHOLTARTALOM
16 térfogatszázalék
FORMÁTUM
75 cl