Castello di Spessa „SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022
Szalmasárga színű, arany jegyekkel, az orr széles és intenzív, édes trópusi és virágos jegyekkel. Ízében rendkívül kifinomult, gyümölcsös fehér alma, körte és akácvirág jegyekkel. Puha és bársonyos, kiváló a tartóssága.
Ideális könnyű halalapú előételekhez, finom halrizottókhoz és tésztaételekhez vagy zöldséglevesekhez.
A Pinot Blanc jellemzői:
Úgy tűnik, hogy a Pinot Blanc a Pinot Grigio mutációjából származik, amely viszont a Pinot Noir mutációja, és a borok előállításában való felhasználása meglehetősen hasonlít az azonos származási helyeken termesztett Chardonnayhoz. Régen a Pinot Blanc-ot a pezsgőgyártás során is használták, mára azonban ez a felhasználás szinte teljesen megszűnt. Ez a nemes szőlő az egyik legnagyobb megnyilvánulása Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia és Friuli Venezia Giulia hegység előtti területein.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
