Champagne Bruno Paillard Assemblage 2012 (ajándékdoboz)

A Bruno Paillard által készített Assemblage 2012 Champagne szívében található nyolc legjobb crus szőlőjéből készül. Bruno Paillard "Assemblage 2012" című filmje kizárólag az első préselésekkel készült, a legtisztábban. Ezt a cuvée-t a kislakás pincéjében nyolc évig érleljük, ebből legalább egy pihenőidőt a kiürítést követően. Adagolása 4,5g/l.

várok

Aranysárga szín, tartós és finom pezsgés.

Orr

Illatában a gyümölcsök (cseresznye, fehér őszibarack), aszalt füge, méz és friss gyömbér illata egyesül a fehér virágok (begónia) intenzív jegyeivel. A levegőztetés a kakaó és a hamu aromáját tárja fel.

Száj

Élénk és precíz, a támadás megelőzi az orrhoz hű szájat, amely mohóságával, sűrűségével, üdítő és tartós sótartalmával csábít.

Párosítások

Bruno Paillard "Assemblage 2012" remekül passzol a halételekhez (vörös márna, ördöghal) vagy húsokhoz, mint például a tipikus francia bárány-, galamb- vagy fürjalapú ételekhez, de akár fűszeres ételekhez is.