Champagne Jacquart Brut Mosaique 2 palackos csomag
Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) és Pinot Meunier (25/35%) szőlőből készül. Aranysárga színe van. Az illat változatos, friss gyümölcsökkel, narancsvirággal, kenyérrel és mézzel. Ízében lágy, strukturált, friss. Hosszú, tartós és gyümölcsös lecsengés. Kiváló aperitif, jól illik előételekhez, halételekhez, rákfélékhez, puhatestűekhez és sajtokhoz.
Termelés
Friss és kifinomult, Chardonnay szőlővel (35/40%) készítik, amely frissességet áraszt, Pinot Noir-t (30/35%) a szerkezetért és Pinot Meunier-t (25/35%), amely gyümölcsössé teszi. A borkészítés során 20%-os arányban adják hozzá a korábbi évek tartalékborait. Legalább 3 évig érlelik élesztőn a kiürítés előtt.
Jellemzők
Aranysárga színű, borostyánsárga tükröződésekkel. Nagyon finom és tartós perlag. Az illat friss gyümölcsöktől, narancsvirágtól tarka; levegőztetéssel érett gyümölcs, friss kenyér és méz jegyei bukkannak fel. Ízben nagyon friss és lágy hangulatot ad. Hosszú és tartós lecsengés gyümölcsös jegyekkel.
Párosítások
Kiváló aperitif, jól illik előételekhez, első fogásokhoz finom szószokkal, grillezett halételekkel, rákfélékkel, puhatestűekkel, pácolt húsokkal, friss és közepesen érlelt sajtokkal. Fóliában sült homárral és tengeri sügérrel kiváló. Kelt tésztás desszertekhez tökéletes. Alkoholtartalom 12,50 térfogatszázalék 8/10 fokos hőmérsékleten ajánlott tálalni, ügyelve arra, hogy a palackot tálalás előtt legfeljebb egy órával jégre tegyük.
Termelő
Kisborászok szövetsége, akik az 1960-as évek elején úgy döntöttek, hogy újraélesztik a 19. század végén már híres Jacquart márkát, és a szőlőt a szövetkezetnek adják, és már nem más borászoknak. A központ Reimsben, a történelmi Palazzo Brimontban található. A konzorciumi tagok számának köszönhetően a Maison az egyik legnagyobb szőlő-ellátó területtel büszkélkedhet.
