Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016
A piros Château Hostens-Picant a Castello Hostens Picant márkája. Ezt a legnagyobb körültekintéssel érik el. A telek válogatása a régi szőlőre orientált. Terroirja és termése lehetővé teszi a legjobb körülmények között való öregedését.
Ízlelés:
A 2016-os Château Hostens-Picant ruha sötétvörös, élénk kiemelésekkel. Az első illattól a napsütéses évjárat szilva, szilva, majd piros gyümölcsök, például eper és málna jegyeivel érezteti magát. A selymes támadás ezután teret enged a friss és bársonyos csersavas szerkezetnek. A bor lecsengése klasszikus stílust kölcsönöz neki, sok frissességgel és jó hosszúsággal.
Öregedési potenciáljuk nagyságrendileg tizenöt év.
Tervezze meg, hogy egy-két órával a tálalás előtt dekantálja.
• Cuvée: Château Hostens-Picant
• Megnevezés: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
• Terroir: agyag és mészkő
• Szőlőfajták: 70% merlot - 30% cabernet franc
• Borkészítés / érlelés: Borkészítés rozsdamentes acél kádban.
Érlelés hordóban 10-12 hónapig
• A szőlő kora: 15-20 év
• Terméshozam: 35-40 hektoliter hektáronként
• Öregedési potenciál: 10-15 év
• Tálalási hőmérséklet: 16 -17 fok
• Étel-bor párosítás: vörös húsok, navarin
bárány, konfitált kacsa, livarot stb.
